Kako narediti domače konzervirane breskve

Mislite kar in konzerviranje svojebreskve, hruške, slive, češnje ali nektarine je težko ali drago?  nikakor!  Evo, kako to storiti, popolna navodila v preprostih korakih in popolnoma ponazarja. Pozimi, ko odprete kozarec, breskve bo okus veliko bolje kot karkoli ste kdaj imeli v trgovini, in tako, da izberete pravo sadje, bo uporabila manj sladkorja kot trgovina-kupil konzervirane breskve. Breskve se lahko pakirajo v zelo lahkih, lahkih ali srednje sladkorni sirup. So lahko tudi pakiran v vodo, jabolčni sok ali belega grozdnega soka.

Pripravljeni na ta način, kozarci imajo rok uporabnosti približno 12 do 18 mesecev, in poleg shranjevanje na hladnem, temno mesto, zahtevajo nobene posebne pozornosti.

In tukaj je nekaj super in enostavno breskev puščavi recepti!

Najbolj pomemben korak!  Morate breskve, ki so sladki in da bi delo lažje, Prianjati brez (imenovane tudi kamnine).

Breskve, morajo biti pakirani v raztopini vode in sladkorja ali sadnega soka.  To je do vas, da uporabite.  Izboljša okus, pomoč stabilizacijo barve, in ohraniti obliko sadja je dodan sladkor. To ni dodana kot konzervans. Raztopina sladkorja je precej cenejši (razen če imate dobave poceni grozdnega soka), tako da jaz navadno raba lahka rešitev, da sladkor (in dodatno kalorij) na minimum.

To je pravi čas, da pripravite kozarce! Pomivalni stroj je v redu za kozarce; še posebej, če ima "razkužila" cikel. Sicer dal kozarci v vrelo vodo za 10 minut. Samo dal pokrova v lonček za skoraj vrelo vodo za 5 minut, in uporabo magnetne "pokrov Podizač palico" (na voljo od ciljne, drugih velikih trgovin polje in pogosto trgovinah; in na voljo online - glej stran) jih izvlecite.

Dal zaprte kozarce v je canner in da jih pokrijemo s vsaj 1 cola vodo in vre. Na splošno, če ste na morsko gladino, skuhamo za vsaj 20 minut (in ne več kot 30 min).

Tukaj so podrobnejše smernice iz USDA za konzerviranje breskve v vrelo vodo canner.

Če imate pritisk canner; klic ali prilagojenih merilnik canner, lahko uporabite to.  Ure za tlak tovarne pločevink so podane v nadaljevanju, tudi.

Sveže sadje v pločevinkah so tudi majhne vir vitamina a in ß-karoten. ß-karoten je pro-vitamina, ki se pretvori v vitamin A po telesu. Vitamin A je nujno za nočno opazovanje. Prav tako je bistveno za ohranjanje zdravega sluznice in kože. Poraba naravni sadje, bogato z vitaminom A je znano, da nudijo zaščito pred pljuč in raka ustne votline.