Kako vložiti gobe?

Sestavine: zmerno gobe, zmerno voda

Metode/koraki

1. Dodajte 1 gram natrijevega pirosulfita v 5000 gramov vode, nato vlijte 5000 gramov svežih gob in namočite 10 minut. Odstrani.

2. Večkrat sperite s čisto vodo, prelijte z 10-odstotno raztopino slanice, pustite vreti 8 minut, odstranite in sperite s hladno vodo.

3. Dodajte še 1500 gramov rafinirane soli, plast za plastjo v gobe v rezervoar, marinirajte 2 dni po drugi posodi.

4. Dodajte 110 g soli v 500 g vode, zavrite in raztopite, da se ohladi. Dodajte 10 g citronske kisline v mešanico in jo vlijte v posodo.

5. Dajte jo v posodo, po 10 dneh pokrijte s pokrovom, čez nekaj dni pa bo postala slana goba.