Ugodnosti uživanja koruze so dobro znane

V vročem poletnem dnevu glavna hrana na mizi ni več riž, rezanci ali paro, in koruza je postala ena najbolj priljubljenih. Pravzaprav, poleg delov, ki jih pogosto jedo, koruzni lasje, stebla in celo voda, ki kuhamo koruzo, imajo vsekakor določeno vrednost, ne pa ga zapravljamo. Koruza ščiti kardiovaskularni sistem. Po tradicionalni kitajski medicini ima koruza poživitev vranice in navlaženje želodca in diureze, ki je primerna za ljudi s pomanjkanjem vranice. In sodobna prehrana prav tako meni, da koruza vsebuje veliko hranil. Vsebnost celuloze v sveži koruzi je 6- do 8-krat večja od rafiniranega riža in fine moke, kar lahko zmanjša koncentracijo holesterola v krvi in s tem preprečuje kardiovaskularne in cerebrovaskularne bolezni. Ob istem času, ko jeste koruzo, jo je treba močno žvečiti, zobje in obrazne mišice pa imajo lahko boljšo vlogo pri vadbi in lahko tudi spodbujajo izločanje pljuč, kar je koristno za prebavo hrane. Koruzna voda preprečuje okužbo. Žalostno je, da ljudje pogosto vržejo koruzo, ko jedo dišečo koruzo. Koruzna voda nima le dišave koruze, ampak ima tudi dobro zdravstveno vrednost, ima učinek, kot so diuretično vnetje, preprečevanje okužbe sečil in požar jeter, poletje pa je sezono okužbe sečil. Zato je bolje, da pri koruznem koruzi pustite nekaj koruze, z dvema plastmi zelene kože, boljšim okusom in učinkom ter majhnim belim sladkorjem ali sladkorjem, ko pijete. Koruzo je treba zmanjšati na sladkor. Poleg koruze, koruze in koruznih stebel imajo dobro zdravstveno varstvo. Tradicionalna kitajska medicina meni, da koruza mora imeti dobro diurezo, krvni tlak, sladkor in želodec. Diabetiki lahko uporabijo koruzo, da je 60 gramov, s surovo zemljo rumeno, cvetni prah, yam, yuzhu 15 gramov, decoction vode. Koruzni pecelj ima dober protiperspirantni učinek, od potja, znojenja, priporočamo 2-3 koruzne stebla, dodamo pšenico 50-100 gramov, decokcijo z vodo. Pogosto krmijo koruzo Ko govorimo o koruzi, in za nekaj, ki so ji znane po svoji barvi in sijaju, je zlato rumeno, bleščeče in prozorno vlažno in priljubljeno pri kupcih, a govoriti, da bi jedli koruzno korist človeškemu telesu, niste zelo jasni , kajne?

Zarodek koruznih semen je še posebej velik, približno 30% celotne količine semen, 10% ~ 14% celotne teže in 77% ~ 89% celotnega koruznega zrnja je koncentriran v zarodku, zato koruza za proizvodnjo olja. Raznolikost vitamina v koruzi, vsebina je tudi bogata. V zadnjih letih se je domača in mednarodna pozornost koruzi postopoma povečevala, medicinski učinek koruze pa je med znanstveniki spodbudil veliko zanimanje, zlasti njegov učinek proti raku. Koruza vsebuje poseben antiaktivni faktor, glutation, ki se veže na različne rakotvorne snovi v telesu, kar povzroča izgubo rakotvornosti. Koruza vsebuje karoten po prebavi in absorpciji, jo lahko pretvorimo v telesno fiziološko aktivnost vitamina A, vitamin A pa lahko v skladu z rezultati epidemiološkega raziskovanja prepreči in odloži predrakavo lezijo: vitamin A ali pojav vnosa karotenov in raka nasprotno sorazmerna, karoten lahko tudi prepreči pljučni rak, želodčni rak, jedro raka, rak na mehurju in rak debelega črevesa; Vitamin E, vsebovan v koruzi, je pomembna snov proti staranju in kozmetiki. Koruza, ki je bogata s celulozo, neke vrste ogljikovih hidratov ne more absorbirati človeško telo, lahko zmanjša koncentracijo rakotvornih snovi v črevesju, zmanjša izločanje toksinov detritusa v črevesju, ki se stagnira, in koruza lahko zmanjša incidenco raka debelega črevesa in rektuma. Pektin, vsebovan v celulozi, se lahko kombinira z rakotvorno snovjo, da bi bila neškodljiva snov, izpuščena iz telesa. Lignin, ki povečuje vitalnost makrofagov, ki v telesu zaužijejo bakterije in rakave celice za 2 do 3-krat, lahko zavirajo nastanek raka.

Poleg tega je v koruzi velika količina magnezija, kar dokazuje, da ima magnezij izjemen učinek proti tumorju in proti raku ter igra vlogo "univerzalnega kontrolorja" za žive celice. Vidimo lahko, da ima koruza velik vpliv na ohranjanje hranilne bilance in spodbujanje zdravega in dolgega življenja. S povečano ozaveščenostjo o koruzi je koruza postala ena najbolj priljubljenih živil na svetu. Kako jesti koruzo, da je najbolj hranljiva? Nedavna študija nemškega inštituta za prehrano in zdravje je pokazala, da so hranilne vrednosti in koristi za zdravje koruze najvišje med vsemi osnovnimi živili. Za preprečevanje bolezni srca in raka v letošnjem študiju so strokovnjaki primerjali hranilno vrednost in zdravstvene učinke različnih sponk, kot so koruza, riž in moko. Izkazalo se je, da ima koruza zelo visoko vsebnost vitamina, pet do desetkrat več od riža in moke. Medtem so strokovnjaki prijetno presenečeni nad številnimi hranili v koruzi. Poleg ogljikovih hidratov, beljakovin, maščobe in karotena, koruza vsebuje tudi hranila, kot so riboflavin in vitamini. Te snovi imajo velike prednosti pri preprečevanju bolezni srca, raka in drugih bolezni. Študija je tudi pokazala, da je hranilna vrednost posebne koruze višja od vrednosti običajne koruze. Na primer, beljakovine sladke koruze, rastlinsko olje in vsebnost vitamina so 1-2 krat višje od običajne koruze. Vsebina "življenjskih elementov" je 8 do 10-krat večja. Od 17 aminokislin, ki jih vsebuje, so 13 višje od običajne koruze. Poleg tega je veliko večja tudi voda, aktivne snovi, vitamini in druga hranila sveže koruze, kot pri starejši koruzi, saj se bo vsebnost hranil v koruzi hitro zmanjševala. "Vsebuje 7 vrst starševskega agenta" za študij znanega nemškega strokovnjaka za prehrano Rahman, je poudaril, da je v današnjih dneh dokazal, da je najučinkovitejši več kot 50 prehrambenih zdravstvenih materialov, koruza vsebuje sedem kalcija, glutationa, vitaminov, magnezija, selena , vitamin E in maščobne kisline. Vsakih 100 gramov koruze zagotavlja skoraj 300 miligramov kalcija, skoraj toliko kot kalcij v mlečnih izdelkih. Bogat kalcij lahko pomaga zmanjšati krvni tlak. Če porabite 1 gram kalcija na dan, se vaš krvni tlak zmanjša za 9 odstotkov po 6 tednih. Poleg tega karoten v koruzi absorbira telo in se lahko pretvori v vitamin A, ki ima učinek proti raku.

Rastlinska celuloza lahko pospeši izgon rakotvornih snovi in drugih strupov; Naravni vitamin E ima funkcijo spodbujanja celične delitve, zadrževanja staranja, znižanja holesterola v serumu, preprečevanja kožnih sprememb in zmanjšanja arterioskleroze in zmanjšanja možganskih funkcij. Raziskovalci poudarjajo, da lahko koruza, ki vsebuje lutein in zeaksantin, ščiti pred staranjem oči. Poleg tega jesti več koruze lahko zavirajo neželene učinke zdravil za raka na človeško telo, spodbujajo možganske celice ter povečajo možgansko moč in spomin. Kako jesti koruzo, kako jesti koruzo, da je najbolj hranljiva? Profesor rachman predlaga, da je koruza boljša od surovega. Medtem ko kuhanje je izgubilo nekaj svojega vitamina C do koruze, je pridobil bolj hranljive antioksidante. Ali ocvrto ali kuhano, koruza sprosti več hranil. Hkrati kuhana koruza sprosti tudi fenolno spojino, lizin, ki ima določene kurativne učinke na bolezni, kot je rak. Po visokotemperaturnem kuhanju se aktivnost antioksidantov prostih radikalov v koruzi poveča, radikali brez kisika pa lahko povzročijo oksidativno škodo telesu in povečajo tveganje za nastanek bolezni. Evropejci so prišli do številnih načinov znanstvene uporabe koruze, predvsem v treh glavnih sortah: tortiljah. Zmešajte česen v prahu, črni poper in zeleno v koruzni moki in zmešajte z paradižnikovo juho, kar pomeni znižanje holesterola. Druga je polenta. Tretjič, naredi juho s koruznimi zrnami, solato, okusno in hranljivo. Toda strokovnjaki opozarjajo, da ko je koruza mimo roka trajanja, je enostavno priti v mokro in plesati in proizvesti toksine. Torej, pred nakupom koruze v trgovini, se prepričajte, da si ogledate datum poteka.