Kako lahko ličijo s sadjem

Kaj je dobro za Lychee ?

Podatki o prehrani zdravila Lychee

Včasih znan kot "litchi" ali podobna črkovalna varianta, je eksotično sadje ličija iz družine soapberryov. Zimzelena drevesa, na katerih rastejo, lahko dosežejo 100 čevljev in proizvedejo rdeče ali bledo oranžne sadeže s težko, nerodno, lahko lupino kožo, ki spominja na velike maline. Vsaka vsebuje belo meso in eno, veliko, neužitno seme, zaradi česar je to sadje drupe. Lychee je sočno z izrazito, nekoliko kislo dišavo in okusom, primerljivo z grozdjem.

S prvo omembo, ki je bila najdena v kitajski literaturi okrog leta 1059, so se stoletja, ki so se v stoletjih pojavljale v lychee, od leta 1600 v Indijo stoletje pozneje, v Zahodne Indije leta 1775 ter v francosko in angleško rastlinje do 19. stoletja. Ker najbolje deluje v toplem, vlažnem podnebju, je liči uspevala na Havajih na Floridi in kasneje v Kaliforniji v zadnjih letih devetnajstih let. Lychees so zdaj mednarodno sadje, od Avstralije do Brazilije, Burme do Afrike.

Pridelki Lychee so lahko precej impresivni, saj povprečno 5-letno drevo v Indiji, ki proizvaja 500 plodov, in 20-letno drevo od 4000 do 5000 plodov. Eden na Floridi je letno proizvedel rekordnih 1.200 ton ličija. Zdi se, da obstaja pomembna diferenciacija med dvema vrstama: tistimi, ki puščajo sok in tistimi, ki jih ne, pa tudi videzom semena. Ozka semena "piščančjega jezika" lahko pomenijo strožje meso, podobno orehu.

Lychees dobro ohranjajo, ponujanje morda boljše kakovosti kot sveža po nekaj tednih skladiščenja. Postanejo rjave barve, kar včasih kaže na povečano sladkost.

Posušene liči so večje, vendar podobne rozinam, in cenjena poslastica v nekaterih državah. Dobro zaprti, jih je mogoče shraniti še eno leto. Sveže ali suhe, liči se lahko sesekljamo v sadne ali zelene solate. Polnjene liči so priljubljene s smetano in oreščki.

Toda, kot drugi malo znani plodovi, liči izkoriščajo interesi, ki upajo, da bodo to super-sadje izkoristili tako, da jih pretvorijo v cenovno ugodno pijačo ali kapsulo. Najboljši način za pridobivanje najboljšega sadja je preprosto jesti.

Zdravstvene prednosti Lycheeja

Stara kitajska legenda pravi, da je predanost zdravstvenim prednostim ličija povzročila porabo več sto ličija na dan. Rezultati te prakse se ne poročajo. Ampak obstajajo medicinski dokazi, da lahko liči olajšajo kašljanje, olajšajo bolečine v trebuhu in pozitivno vplivajo na tumorje in otekle žleze. Semena so predpisana za vnetje testisov in bolečine v nevralgiji.

Čaj, izdelan iz ličinastih pilingov, naj bi pozdravil črne koze in drisko. V Indiji semena tvorijo čaj za težave z želodcem. Deli lubja, korenov in ličjih cvetov so gargledirani za vneto grlo.

Lychee je bogat s prehranskimi vlakni, da pomaga ohranjati optimalno pravilnost in zdravo težo. Eden od najbolj plodnih in edinstvenih hranil tega sadja je oligonol, ki vsebuje številne dragocene antioksidante z zmožnostjo boja proti virusom gripe, izboljšanju pretokov krvi in zaščiti kožo pred UV žarki.

Lychee je obremenjen z vitaminom C, ki v eni posodi zagotavlja 119% priporočene dnevne vrednosti. To še dodatno ščiti pred prehladi in drugimi okužbami, pomaga organizmu razvijati odpornost in se bori proti vnetjem.

Druge hranilne sestavine v ličijah vključujejo visoke vsebnosti vitaminov B, kot so vitamin B6 in kalij (ki pomaga pri nadzoru srčnega utripa in krvnega tlaka ter preprečiti kapi in bolezni srca), tiamina, niacina, folata in bakra (ki proizvaja rdeče krvne celice, vzdržuje zdrave kosti, preprečuje težave s ščitnico in anemijo). Vse te so bistvene za vzdrževanje presnove ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob.

Vendar pa uživajte liči v zmerni meri, ker vsebujejo fruktozo, ki je lahko škodljiva za vaše zdravje v prekomernih količinah.