Kako okusna konzervirana gobova maslena omaka

Kako okusne konzervirane gobe maslo omako

To je zelo osnovna in vsestranska kremna omaka s piščancem, račom, zrezkom ali morskimi sadeži. Všeč mi je tudi, da ga premešam z malo špageti, in vse ostalo je dovolj dobro. Na osnovi čebule, masla in gob, s smetano, je ravnovesje svežega, slastnega in dišečega ravno prav. Lahko bi bila celo juha, ker sem dejansko uporabljala isto stvar kot smetana iz gobove juhe. V omaki običajno ni treba uporabljati mešalnika, ampak samo tisti dan le nekaj majhnih gob v domu, količina je malo, ni dovolj, zato je dal mešanje, pustil vse okus omejenega števila gob se lahko stopi v omako, končni izdelek je zadovoljiv. Če boste to omako dobro zavili v gosto konsistenco, tukaj bom naredil nekaj omake, ki je gobova juha.

Sestavine

Majhna velikost: 6, 7, rdeča čebula šunka (), 1, 2 žlice kapučic žganja1 majhna žlica (izbira), kremna smetana (enojna smetana) 170 ml, stalež (namesto) vode 100 ml, 1 žlica masla, 1 žlica oljčnega olja, zdaj MoHei poper, sol

Praksa:

Metode / koraki

1

Narežemo na gobe in kocke.

2

Posodo segrejte z olivnim oljem in maslom, dokler se maslo ne stopi.

3

Pečene gobe za približno 5 minut, dokler se obe strani ne porjavijo, odstranite nekaj kosov gob in jih pustite na stran.

4

Mešajte šalotke do prozornega. Brandy.

5

Ko je tekočina izhlapljena, se lahka smetana in majhna skodelica vroče vode ali vrele vode segrejejo do vrenja.

6

Nalijte omako v mešalnik, mazite, dokler nima trdnih snovi in se ponovno filtrira v ponev.

7

Dodajte gobe in žlico kapre.

8

Ponovno jo zavrite, dodajte pravo količino črnega popra in soli ter prilagodite koncentracijo.

Konec

Zadeve, ki potrebujejo pozornost

Šalotki so majhni, zato sem uporabil celo stvar, kot čebula.

Kadar pečemo gobe v ponvi, naj bo vsako gobo na obeh straneh narezano, popolnoma dekorirano in ne - to - cut - add - sol.

Brandy se lahko zamenja za belo vino.

Predlaga se, da bo omaka postrvana s perutnino, postrežena bo s piščancem in staležem ter z govejega mesa z zrezki in morskimi sadeži z morskimi sadeži. Seveda, osebni okus, ki je preveč len za uporabo juhe s čisto vodo, ni problem.

Če imate raje omelo, jo lahko filtrirate neposredno v koraku 6 brez mešalnika.

Končno prilagodite koncentracijo za nekaj časa z vodo ali vrenjem.