je treba kuhane gobe kuhati

je treba kuhane gobe kuhati

Smetana gobove juhe

Sestavine: konzervirana goba 1 prisluhnite pomožnim sestavinam: pusto svinjino, mleko, začimbe moke: svinjska mast, sol, scalion, kuhanje vina, piščančji esenci

Kako to narediti: 1) svinjino narežite na majhne kocke in jih kuhajte v loncu.

2) postavite mast v lonec in jo položite v toploto. Dodajte moko in pecite z rahlim ogrevanjem, dokler ni zlato. Ko kuhate aromo, kuhano meso in juho prelijte v lonček trikrat in dobro premešajte, da dobite pasto.

3) vlijte gobovo juho in mleko v lonec 2-3 krat, dodajte sol in piščančji esenca.

Značilna: juha je mehka in sveža, z okusom mleka

Zapečene rezine gob

Sestavine: 300 g gob (v pločevinkah), 50g pečenih mesnatih rezin, 50g zelenjavnih src, 50g jam.

Začimbe: sol, olje, mononatrijev glutamat, vodni škrob.

Izlijte konzervirane gobe, naprezajte marinado in gobe razrežite na koščke. Odstranite kožo jam, operite, kuhajte, odstranite in narežite na rezine; Očistite srce cvetače, odrežite glavo cvetače, narežite dva koščka, poravnajte lonec z vrelo vodo in jih odstranite, nato sperite z vodo in postavite na stran.

Postavite gobe, jam, narezano meso, premešajte ocvrto zelenjavo in pražite, dokler olje ni vroče. Dodamo nekaj čiste juhe in nekaj minut skuhamo s soljo in mononatrijevim glutamatom.