Ali konzervirani zeleni fižol ima hranilno vrednost

Če ne jedo dovolj sadja in zelenjave, poskusite z možnostjo konzerviranja. Ti lahko prihranite čas in denar ter lahko prispevate k zdravemu slogu prehranjevanja.

Konzervirani zeleni fižoli verjetno niso prvi element, ki vas spominja, ko razmišljate o zdravih in hranljivih živilih. Vendar pa konzervirani grah - čeprav ni tako zdrav, kot so njihovi sveži ali zamrznjeni kolegi - še vedno pakirajo prehranjevalni udarec. Ta podrejena zelenjava je bogata z izbranimi vitamini in minerali, z visoko vsebnostjo antioksidantov in fitonutrientov ter nizko vsebnostjo maščob in kalorij.

Konzerve zeleni grah so dober vir raznolikih mineralov in vitaminov. Pol skodelica v konzervah zrasla 17 mg kalcija - pomembno za močne kosti in zobe - pa tudi 0,81 mg železa, kar pomaga pri proizvodnji adeno-trifosfata, vir goriva za telo. Mangan - mineral mine v sledovih, ki pomaga telesu pri proizvodnji antioksidantne superoxide dismutaze - je tudi prisoten, s pol skodelico konzerviranega graha, ki vsebuje 0,258 miligrama. Poleg tega je polnokavica v konzervah zrasla 765 ie vitamina A, ki je potrebna za ohranjanje zdravega vida, sluznice in kože.

Potrošnja sadja in zelenjave v pločevinkah je povezana z "bolj kakovostno prehrano, nižjo telesno težo in nižjim krvnim tlakom." Konzervirana zelenjava ima toliko hranilne vrednosti kot sveža zelenjava in lahko okusi prav tako dobro. Konzervirane zelenjave se pobirajo na vrhu zrelosti in takoj konzervirajo, zaklenejo okus in hranila.