so ananas sadje

Ananas vsebuje bioglukozid, bromelin in druge snovi, če neposredno jedo ananas, lahko ti dve snovi povzročata ustno stimulacijo in povzroči srbenje in druge neugodje. Poleg tega oksalna kislina v ananasu lahko vpliva na telesno absorpcijo kalcija in železa. Namakanje ananasa v slani vodi lahko pomaga zavirati bromelain in zmanjšati škodo ananasa na človeško telo.

Jedi ananas neposredno, ker bromelain v ananasu razbije protein in stimulira ustno sluznico, kar povzroča otrplost in mravljinčenje. Sol lahko zavira aktivnost bromelaina in se izogiba neudobnosti ust pri prehranjevanju ananasa. Poleg tega imajo zrel ananasniki manj kisline, več sladkorja in več arome. Vendar pa bromelain, ki ga vsebujejo zrel ananas, ni izginil, zato je treba zrele ananasce namočiti tudi v slani vodi.

Jedi ananas neposredno, ker bromelain v ananasu razbije protein in stimulira ustno sluznico, kar povzroča otrplost in mravljinčenje. Sol lahko zavira aktivnost bromelaina in se izogiba neudobnosti ust pri prehranjevanju ananasa. Poleg tega imajo zrel ananasniki manj kisline, več sladkorja in več arome. Vendar pa bromelain, ki ga vsebujejo zrel ananas, ni izginil, zato je treba zrele ananasce namočiti tudi v slani vodi.

Ananas vsebuje bioglukozid, bromelin in druge snovi, če neposredno jedo ananas, lahko ti dve snovi povzročata ustno stimulacijo in povzroči srbenje in druge neugodje. Poleg tega oksalna kislina v ananasu lahko vpliva na telesno absorpcijo kalcija in železa. Namakanje ananasa v slani vodi lahko pomaga zavirati bromelain in zmanjšati škodo ananasa na človeško telo.